<약사가 알려주는> 비타민A! 비타민A의 기능과 종류, 무엇인지 알아보자!

1. 비타민A가 무엇인가?

비타민 A는 레티놀, 레티날, 레티노산, 카로티노이드까지 포함하는 불포화 화합물의 그룹을 말합니다.

레티놀, 레티날 등은 아래의 반응을 통해 서로 상호변환이 되는 관계랍니다!

 

 

출처 : Wikipedia

비타민A는 다양한 기능이 있습니다.

세포의 성장과 발달, 면역체계유지, 시력유지에 필수적입니다.

비타민A 중 레티날의 형태로 눈의 망막에 필요합니다.

또한 비타민A는 세포의 성장과 발달에도 관여를 해서 피부에도 굉장히 중요합니다!

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2. 비타민A가 결핍되면?

1) 야맹증

 

 

역시 시력에 큰 문제가 됩니다.

야맹증이 있는 사람은 어두운 곳에서 아예 시력을 잃습니다.

정상의 경우 순간적으로 안보이지만 곧 적응을 하여 미세하게나마 물체를 볼 수 있습니다.

비타민A가 부족하면 눈의 색소인 로돕신의 양이 감소하여 시력이 떨어집니다.

그리고 망막의 goblet cell의 손상이 일어난답니다!

원래 goblet cell은 눈을 보호해주고 부드럽게 해주는 mucin을 분비하는데요,

goblet cell의 작용이 감소하면서 안구건조증도 함께 동반됩니다.

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유니세프는 비타민A의 결핍이 예방가능한 소아실명의 주원인이라고 발표했습니다.

보통 비타민A는 녹황색채소나 동물의 간, 유제품 등에 많습니다.

이들의 섭취가 부족한 사람들에게 주로 결핍증상이 나타나므로 항상 신경을 써주어야겠죠!

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2) 감염증가

 

 

비타민A는 또한 면역체계에도 영향을 끼칩니다.

면역계의 killer-Tcell이 작용하는데 비타민A인 레티노산이 필요하기 때문이죠

이렇게 비타민 A는 세포, 건강에 아주 필수적이랍니다!

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3) 피부건강

 

 

피부건강! 비타민A는 피부건강에도 중요한 역할을 합니다.

1. 비타민A는 자외선 손상을 막아주고 피부노화를 늦춰줍니다!

비타민A인 베타카로틴과 프로비타민A인 카로티노이드는 강력한 항산화제입니다.

이들은 콜라겐을 분해하는 것을 막고 색소생성을 억제합니다.

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2. 비타민A는 피부세포의 생성을 촉진합니다.

비타민A인 레티날, 레티놀, 레티노산은 세포의 생성과 발달에 중요합니다.

비타민A와 카로티노이드가 세포와 조직성장에 중요한 역할을 하기 때문에

이들이 부족하면 피부가 약해지고 건조해지는 증상이 나타난답니다

상처치유도 당연히 늦어지게 되겠죠 ㅠ.ㅠ

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어떠세요?

눈에만 중요한 줄 알았는데 비타민A가 꽤나 여러역할을 하고 있죠?

비타민! 아주 중요하답니다.

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그렇다면 비타민A, 맘놓고 맘껏 먹어도 될까요?

 

 

NO!!

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특히 임산부들은 매우 주의하셔야 합니다.

과다한 비타민A는 태아기형의 원인이 됩니다.

WHO에 따르면 하루에 10,000IU 용량을 넘지 말고 1주일에 25,000IU를 넘지않아야 합니다.

여기서 IU는 비타민A의 단위라고 보시면 됩니다.

과용량이 위험하기는 하지만 임산부에게 비타민A는 중요하므로

적정량은 섭취해주셔야 합니다.

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3. 함유식품

1) 비타민A 중 레티놀

기름진생선, 간, 치즈 등의 동물성 식품에만 존재합니다.

특히 소고기의 간에는 하루필요량의 713%가 존재하고

다른 동물의 간에도 100%이상의 레티놀이 존재합니다.

다음으로는 대구기름과 각종 치즈에 많습니다.

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2) 카로티노이드

카로티노이드는 우리 몸에 들어와서 비타민A로 변환됩니다.

주로 녹황색 채소에 들어있는데요,

채소이다보니까 알려진 것보다 적은 양이 함유되어있을 수 있습니다.

가장 많은 양이 들어있는 것은 바로 고구마!

고구마에는 하루섭취량의 200%가 들어있습니다.

그 다음으로는 케일과 당근 등이 있습니다.

과일에도 일부 들어있기는 하지만 과일보다는 녹황색채소에 풍부하니

식물로 섭취하려면 녹황색채소를 섭취해주세요!

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오늘은 비타민A에 대해 알아보았습니다.

앞으로 다른 비타민과 미네랄에 대해 알아보고

약국에서 다루는 종합비타민에 대해 다루겠습니다~!